A
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Bavesen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 645 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
645 Kcal (30,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,6 µg (40 %)
gesättigte Fettsäuren
9,9 g
Zucker gesamt
59 g
305 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
2,2 µg (11 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
8,9 µg (14,8 %)
Niacin
4,2 mg (35 %)
73 µg (24,3 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
22 µg (55 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
328 mg (8,2 %)
158 mg (15,8 %)
34 mg (11,3 %)
2,4 mg (15 %)
19 µg (12,7 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Stange Weißbrot oder 4 Brötchen
250 g Heidelbeerkonfitüren
5 Eier
3 EL Zucker
250 ml Milch
Butterschmalz zum Ausbacken
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Brot in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Auf die Hälfte der Scheiben die Marmelade streichen und mit den restlichen Scheiben belegen.
Schritt 2/2
Die Eier mit Zucker und Milch verquirlen. Das Butterschmalz erhitzen, dann jeweils 2-3 Bavesen durch den Teig ziehen, etwas abtropfen lassen und im heißen Fett schwimmend von jeder Seite goldbraun backen. Die Bavesen auf Küchenpapier entfetten und mit Puderzucker bestaubt servieren.
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