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Blattsalat mit Trauben
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 452 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
452 Kcal (21,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
15,1 g
Zucker gesamt
16 g
59 mg
Harnsäure
35 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
7,5 mg (93,8 %)
Vitamin K
6 µg (10 %)
Niacin
3,6 mg (30 %)
95 µg (31,7 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
3,6 µg (9 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
522 mg (13,1 %)
352 mg (35,2 %)
32 mg (10,7 %)
1,9 mg (11,9 %)
32 µg (21,3 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 g Feldsalat
200 ghelle Weintrauben kernlos
200 g Gorgonzola
1 rote Zwiebel
4 EL Weißweinessig
2 EL Johannisbeergelee
1 TLscharfer Senf
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Öl
4 Scheibe Toastbrote
2 EL Butter
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Salate putzen, waschen, abtropfen lassen. Radicchio in breite Streifen schneiden. Trauben waschen, halbieren. Gorgonzola zerkrümeln. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 2/4
Essig, Johannisbeergelee, Senf, Salz, Pfeffer und Öl verrühren und die Zwiebeln unterrühren, abschmecken.
Schritt 3/4
Das Brot würfeln und in heißer Butter knusprig anrösten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 4/4
Die Salatsauce mit den vorbereiteten Zutaten vorsichtig mischen. Auf Teller anrichten und mit Croutons bestreut servieren.
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