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Bohnensalat mit Barbecuesauce
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 229 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
229 Kcal (10,9 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
15 g
0 mg
Harnsäure
171 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
79,8 µg (133 %)
Niacin
5,5 mg (45,8 %)
184 µg (61,3 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
22,3 µg (55,8 %)
Vitamin C
61 mg (64,2 %)
1.305 mg (32,6 %)
200 mg (20 %)
128 mg (42,7 %)
4,9 mg (30,6 %)
8 µg (5,3 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 gweiße Bohnen (Dose)
400 g Kidneybohnen (Dose)
400 ggrüne Bohnen
400 g Cocktailtomaten
2 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen fein gehackt
6 EL Barbecuesaucen
1 TL Ingwer fein gehackt
1 TL Honig
1 TL Sambal oelek
1 EL Sojasauce
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Bohnen aus der Dose in ein Sieb abgießen, waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Grüne Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 4 Min. blanchieren, abschrecken, abtropfen lassen und schräg in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Alles mit gewaschenen, halbierten Tomaten und Zitronensaft vermengen und auf Schüsseln verteilen.
Schritt 3/4
Für die Sauce Barbecuesauce mit Ingwer, Honig, Sambal Oelek und Sojasauce verrühren und zu den Bohnen servieren.
Schritt 4/4
Dazu nach Belieben Grissini reichen.
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