Bratapfelkonfitüre

Name: Bratapfelkonfitüre
Prep time: 30 min
Cook time: 1 d
Total time: 1 d 30 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche, Europa
Ingredients: 1 kg säuerlicher Apfel; 2 Zitrone ausgepresst; 1 kg Gelierzucker; 1 Msp. Lebkuchengewürz; 1 Zimtstange

Vegetarisch

Vegan

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

leicht

Kalorien pro Portion: 784 kcal

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Wie gesund ist Bratapfelkonfitüre?

Health Score:

/100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

3,6 g

166 g

191 g

0 g

1 g

Unsere Nährwertampel erklärt

Kalorien

784 Kcal (37,3 %)

Vitamin B₁

0 mg (0 %)

Vitamin B₂

0 mg (0 %)

Vitamin B₆

0,1 mg (7,1 %)

Vitamin B₁₂

0 µg (0 %)

gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Zucker gesamt

189 g

Cholesterin

0 mg

Harnsäure

27 mg

Vitamin A

0 mg (0 %)

Vitamin D

0 µg (0 %)

Vitamin E

0,9 mg (11,3 %)

Vitamin K

10 µg (16,7 %)

Niacin

0,6 mg (5 %)

Folsäure

10 µg (3,3 %)

Pantothensäure

0,2 mg (4 %)

Biotin

8,4 µg (21 %)

Vitamin C

30 mg (31,6 %)

236 mg (5,9 %)

12 mg (1,2 %)

14 mg (4,7 %)

1 mg (6,3 %)

2 µg (1,3 %)

0,1 mg (1,3 %)

Zutaten

6 Glass

1 kgsäuerlicher Apfel

2 Zitronen ausgepresst

1 kg Gelierzucker

1 Msp. Lebkuchengewürz

1 Zimtstange

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Apfel

Zitronen

Zubereitung

Schritt 1/2

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch klein würfeln. Zitronensaft und Zucker untermengen. Über Nacht Saft ziehen lassen.

Schritt 2/2

Die Zimtsatange zu den Äpfeln geben und aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 4 Min. köcheln lassen, Lebkuchengewürz unterrühren, Gelierprobe machen, Zimtstange entfernen. In vorbereitete Gläser füllen und verschließen. Auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.