A
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Bresaola-Sandwich
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 245 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
245 Kcal (11,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,8 g
Zucker gesamt
3 g
60 mg
Harnsäure
53 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
13,4 µg (22,3 %)
Niacin
5,4 mg (45 %)
23 µg (7,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
1,8 µg (4,5 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
307 mg (7,7 %)
174 mg (17,4 %)
32 mg (10,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
15 µg (10 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Ricotta
2 EL Schnittlauchröllchen
weißer Pfeffer
4 Scheibe Tramezzini á ca. 10x23 cm
4 Salatblätter z. B. Chinakohl oder Eisberg
200 g Bresaola in Scheiben
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Zubereitung
Schritt 1/1
Die Radieschen putzen, waschen, 4 Stück in feine Scheiben schneiden, die Übrigen fein würfeln. Den Ricotta mit Radieschen und Schnittlauch verrühren sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Tramezzinischeibe jeweils mit etwas Ricotta bestreichen und mit gewaschenen und trocken geschüttelten Salatblättern belegen. Die Bresola- und Radieschenscheiben darauf verteilen und nochmals etwas Ricotta darauf geben. Eine zweite Brotscheibe darauf legen und in Stücke geschnitten als Snack servieren.
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