A
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Brot-Schokokuchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2962 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2962 Kcal (141 %)
Vitamin B₁
1 mg (100 %)
Vitamin B₂
1,9 mg (172,7 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
5,5 µg (137,5 %)
gesättigte Fettsäuren
59,1 g
Zucker gesamt
185 g
1.015 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
1,1 mg (157,1 %)
7,5 µg (37,5 %)
Vitamin E
24,9 mg (311,3 %)
Vitamin K
35,8 µg (59,7 %)
Niacin
24,6 mg (205 %)
355 µg (118,3 %)
Pantothensäure
5,2 mg (104 %)
68,4 µg (171 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
2.295 mg (57,4 %)
792 mg (79,2 %)
331 mg (110,3 %)
14,5 mg (90,6 %)
60 µg (40 %)
9,9 mg (123,8 %)
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Zutaten
1
Springform
6 altbackene Brötchen
250 mllauwarme Milch
4 Eier
1 EL Zitronensaft
50 gweiche Butter
75 gbrauner Zucker
60 g Mandelkerne geschält
60 g Cranberrys
80 g Chocolate chips
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit der Milch begießen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Springform mit Backpapier auslegen.
Schritt 3/4
Die Eier trennen. Die Eiweiße mit dem Zitronensaft steif schlagen. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eigelbe unterrühren. Die aufgeweichten Brötchenscheiben zugeben und alles gut vermischen. Die Mandeln, die Cranberries sowie Chocolate Chips untermengen und den Eischnee unterheben. Die Masse in die Form füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
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Schritt 4/4
Aus der Form lösen und noch warm oder ausgekühlt in Stücke geschnitten servieren.
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