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Eingelegte Gurken mit Kurkuma
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 198 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Gurke schälen, der Länge nach halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben und quer in ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Essig mit 125 ml Wasser Salz, Zucker und Kurkuma aufkochen, Gurken zugeben, aufkochen lassen und ca. 1 Tag ziehen Lassen.
Schritt 3/3
Gurken mit dem Schöpfer rausholen und in Gläser füllen. Gurkensud noch mal aufkochen und über die Gurken gießen. Verschließen und vor dem Verbrauch ca. 1 Woche ziehen lassen.
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