A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Eiweißkuchen
Zubereitung:
55 Min
55 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1196 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
1196 Kcal (57 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
3,5 g
Zucker gesamt
182 g
11 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
8,2 mg (68,3 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
17,4 µg (43,5 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
715 mg (17,9 %)
206 mg (20,6 %)
65 mg (21,7 %)
3,1 mg (19,4 %)
31 µg (20,7 %)
1,3 mg (16,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
1
Stück
160 g Eiweiß (von 5–6 Eiern)
½ TL Weinstein-Backpulver aus dem Reformhaus
¼ TL Salz
150 gfeiner Zucker
90 g Mehl
1 TLechte Bourbon-Vanille
Puderzucker zum Bestäuben
1 Flaschefertige Schokosauce
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Backofen auf 175° vorheizen. Eiweiße schaumig schlagen. Backpulver und Salz dazugeben und die Masse weiter schlagen. Wenn sie fest wird, etwa 50 g Zucker nach und nach einrieseln lassen. 1 EL kaltes Wasser unterheben.
Schritt 2/3
Die übrigen 100 g Zucker mit Mehl und Vanille mischen, nach und nach über den Eischnee streuen und nur ganz locker unterheben. Den Teig sofort in die Form (Spezialform für Angel-Cake oder eine beschichtete Kranzform) geben und im Backofen etwa 30 Min. backen.
Schritt 3/3
Form umgedreht auf ein Kuchengitter setzen und den Kuchen noch in der Form auskühlen lassen. Den Kuchen erst dann vorsichtig aus der Form lösen. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben. Kuchenstücke mit Zwetschgenkompott oder Schokoladensauce servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.