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Erdbeer-Tiramisu im Glas
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 649 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
649 Kcal (30,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
24,3 g
Zucker gesamt
38 g
421 mg
Harnsäure
29 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
2,2 µg (11 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
9 µg (15 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
94 µg (31,3 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
22 µg (55 %)
Vitamin C
57 mg (60 %)
463 mg (11,6 %)
163 mg (16,3 %)
44 mg (14,7 %)
3,7 mg (23,1 %)
122 µg (81,3 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Blatt Gelatine
400 g Erdbeeren
100 gkalte Schlagsahne
2 Eigelbe
1 Ei
60 g Zucker
250 g Mascarpone
1 TL Kakaopulver zum Bestäuben
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
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Schritt 2/3
Die Sahne steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Ei und dem Zucker weißschaumig aufschlagen. 3 EL der Mascarpone in einem kleinen Topf erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Mascarpone und die Gelatine in den Ei-Schaum einrühren. Die Sahne unterheben.
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Schritt 3/3
Die Löffelbiskuits klein brechen und in 4 Gläser verteilen. Die Mascarponecreme abwechselnd mit den Erdbeerscheiben darüber schichten. Erdbeer-Tiramisu im Glas mit Kakaopulver bestäuben und mit Erdbeerscheiben garnieren.
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