A
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Erdbeercreme
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 214 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
214 Kcal (10,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
6 g
Zucker gesamt
20 g
27 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
3 µg (5 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
8,3 µg (20,8 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
240 mg (6 %)
136 mg (13,6 %)
22 mg (7,3 %)
0,6 mg (3,8 %)
6 µg (4 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
50 g Puderzucker
200 g Joghurt (3,5 % Fett)
200 g Magerquark
100 g Schlagsahne
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Zubereitung
Schritt 1/2
Erdbeeren putzen, waschen, 4 Erdbeeren zum Garnieren beiseitelegen und den Rest mit einem Stabmixer fein pürieren. Erdbeerpüree durch ein feines Sieb streichen und mit Zitronensaft sowie Puderzucker verrühren.
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Schritt 2/2
Joghurt mit Magerquark verrühren, dann Erdbeerpüree unterrühren. Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Erdbeercreme auf Schälchen verteilen und mit den restlichen Erdbeeren garnieren. Erdbeercreme sofort servieren.
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