A
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Erdbeerdessert mit Baiser
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 211 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
211 Kcal (10 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Zucker gesamt
27 g
77 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
4,5 µg (7,5 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
8,9 µg (22,3 %)
Vitamin C
46 mg (48,4 %)
222 mg (5,6 %)
77 mg (7,7 %)
18 mg (6 %)
1,1 mg (6,9 %)
8 µg (5,3 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 g Erdbeeren
½ Limette Saft und Zesten
20 ml Rum oder Rumaroma
4 Kugel Vanilleeis
2 Eiweiß
50 g Puderzucker
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Erdbeeren waschen, putzen und würfeln. Mit Limettensaft, -zesten und Rum vermengen und in vier feuerfeste Förmchen füllen. Jeweils eine Kugel Vanilleeis darauf setzen. Die Eiweiß steif schlagen und Puderzucker einrieseln lassen.
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Schritt 2/2
Wieder zu einem schnittfesten Schnee schlagen. Die Baisermasse locker auf den Erdbeeren und dem Eis verteilen, so dass alles abgedeckt ist und unter dem vorgeheizten Grill 4-5 Minuten goldbraun überbacken. Sofort servieren.
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