A
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Feurige Zwiebelmarinade
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 446 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
446 Kcal (21,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
9,2 g
Zucker gesamt
4 g
0 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,4 mg (55 %)
Vitamin K
24 µg (40 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
5,4 µg (13,5 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
267 mg (6,7 %)
34 mg (3,4 %)
24 mg (8 %)
1 mg (6,3 %)
2 µg (1,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
1
Portion
1 grüne Chilischote
1 rote Chilischote
1 kleine Zwiebel
1 Stiel Koriander
50 ml Gemüsebrühe
50 ml Erdnussöl
2 EL Fischsauce
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Chilis waschen, nach Belieben entkernen und in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und beides fein würfeln. Den Koriander waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und hacken.
Schritt 2/2
Die Brühe erhitzen und die Chilistückchen sowie die Zwiebel und Knoblauchwürfel zugeben. Zur Seite stellen und abkühlen lassen. Koriander, Öl und Fischsoße untermischen und zu den Garnelen reichen.
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