A
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Folienkartoffel mit Thunfischfüllung
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 373 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
373 Kcal (17,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
3,3 µg (82,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,5 g
Zucker gesamt
1 g
93 mg
Harnsäure
153 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
3,5 µg (17,5 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
15,8 µg (26,3 %)
Niacin
12,1 mg (100,8 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
2,8 µg (7 %)
Vitamin C
23 mg (24,2 %)
697 mg (17,4 %)
60 mg (6 %)
64 mg (21,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
44 µg (29,3 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 vorwiegend festkochende Kartoffeln à ca. 300 g
300 g Thunfisch Dose (im eigenen Saft)
4 EL Crème fraîche
2 EL Mayonnaise
2 EL Schnittlauchröllchen
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Kartoffeln waschen und auf ein Bett aus Meersalz auf einem Backblech legen. Mit Meersalz bedecken und im Ofen ca. 40 Minuten gar backen.
Schritt 3/4
Währenddessen den Lachs gut abtropfen lassen und zerpflücken. Die Creme fraiche mit der Mayonnaise und Schnittlauch verrühren und den Lachs untermengen. Mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Die Kartoffeln längs halbieren und das Innere mit einer Gabel etwas auflockern. Den Salat darauf verteilen und servieren.
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