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Frittierte Süsskartoffelstäbchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 457 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Süßkartoffeln schälen und in lange dünne Stifte schneiden. In reichlich Salzwasser 2-3 Min. blanchieren, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Schritt 2/2
Das Frittierfett in der Fritteuse oder in einem großen Topf gut erhitzen (wenn man einen Holzstiel hinein hält sollen Blasen daran aufsteigen). Die Kartoffeln portionsweise darin ca. 4 Minuten goldgelb frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen, leicht salzen und pfeffern. Mit einer Serviette in kleinen Körben anrichten und nach Belieben mit Ketchup servieren.
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