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Gebackenes Eis im Teigmantel
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: 1383 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1383 Kcal (65,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
19 g
Zucker gesamt
23 g
266 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1,8 µg (9 %)
Vitamin E
71,4 mg (892,5 %)
Vitamin K
10,6 µg (17,7 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
52 µg (17,3 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
18 µg (45 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
274 mg (6,9 %)
161 mg (16,1 %)
23 mg (7,7 %)
1,9 mg (11,9 %)
18 µg (12 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 Kugel Vanilleeis sehr gefroren
150 g Weizenmehle Type 405
80 ml Milch
2 Eier
1 Prise Salz
500 ml Öl
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Zubereitung
Schritt 1/3
100 g Mehl, Milch, Salz und Eier gut miteinander verquirlen.
Schritt 2/3
Öl in einem Topf erhitzen (es ist heiß genug, wenn an einem hineingestecktem Holzlöffelstiel kleine Bläschen aufsteigen).
Schritt 3/3
Die Eiskugeln zuerst im restlichen Mehl und dann im Teig wenden, im heißen Öl goldbraun frittieren, sofort auf Desserttellern anrichten und sofort servieren.
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