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Gebratene Nudeln mit Hülsenfrüchten und Garnelen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 508 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
508 Kcal (24,2 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Zucker gesamt
5 g
166 mg
Harnsäure
331 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
6,6 mg (82,5 %)
Vitamin K
35,4 µg (59 %)
Niacin
12,6 mg (105 %)
147 µg (49 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
9,3 µg (23,3 %)
Vitamin C
34 mg (35,8 %)
809 mg (20,2 %)
127 mg (12,7 %)
138 mg (46 %)
5,7 mg (35,6 %)
77 µg (51,3 %)
3,7 mg (46,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
150 g chinesische Eiernudeln
150 g Erbsen TK
150 g Zuckerschoten
150 g Shrimps küchenfertig
1 Knoblauchzehe gehackt
1 EL Öl
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Sojasauce
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Zubereitung
Schritt 1/5
Nudeln nach Packungsangaben garen.
Schritt 2/5
Erbsen auftauen lassen, Zuckerschoten waschen, putzen und schräg halbieren. Shrimps waschen und trocken tupfen.
Schritt 3/5
Zuckerschoten und Erbsen in kochendem Salzwasser 4 Min. blanchieren, abgießen.
Schritt 4/5
Shrimps in heißem Öl 3 - 4 Min. braten, zum Schluss Knoblauch zugeben, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, Shrimps herausnehmen und warm halten.
Schritt 5/5
Nudeln, Erbsen und Zuckerschoten ins Bratfett geben, mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren 2 Min. braten. Mit den Shrimps in Schälchen anrichten.
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