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Gefüllte Zucchini mit Kochschinken
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 156 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 Zucchini à ca. 150 g
Pfeffer aus der Mühle
2 Tomate
50 ggekochter Schinken
125 g Frischkäse
1 TL Thymianblatt gehackt
¼ TL Paprikapulver edelsüß
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Zucchini waschen, längs halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben, etwas aushöhlen und innen mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/5
Schalotte schälen und fein hacken. Tomate überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und klein schneiden.
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Schritt 3/5
Schinken fein würfeln.
Schritt 4/5
Schalotte, Tomate und Schinken mit Frischkäse vermischen, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und die Zucchini damit füllen.
Schritt 5/5
Zucchini in eine gefettete Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 20 - 25 Min. überbacken.
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