A
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Gegrillte Saltimbocca
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 553 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
553 Kcal (26,3 %)
Vitamin B₁
0,9 mg (90 %)
Vitamin B₂
1,2 mg (109,1 %)
Vitamin B₆
1,8 mg (128,6 %)
5 µg (125 %)
gesättigte Fettsäuren
5,3 g
Zucker gesamt
0 g
267 mg
Harnsäure
600 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
4,1 µg (6,8 %)
Niacin
51,3 mg (427,5 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
3,6 mg (72 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
1.603 mg (40,1 %)
59 mg (5,9 %)
76 mg (25,3 %)
9,7 mg (60,6 %)
12 µg (8 %)
10,5 mg (131,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kalbschnitzel vorsichtig flach klopfen. Auf jedes Schnitzel eine Scheibe Schinken und ein Salbeiblatt legen und mit einem Zahnstocher feststecken. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl einpinseln.
Schritt 2/2
Die Schnitzel mit der Fleischseite auf einen geölten Grillrost legen und 2 Minuten grillen, wenden und auf der anderen Seite noch einmal 1/2 Minuten weitergrillen. Sofort servieren.
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