A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gemüseeintopf mit Kalbsfilet
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 655 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
655 Kcal (31,2 %)
Vitamin B₁
0,8 mg (80 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1,7 mg (121,4 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,2 g
Zucker gesamt
7 g
73 mg
Harnsäure
312 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
41,1 µg (68,5 %)
Niacin
27,4 mg (228,3 %)
153 µg (51 %)
Pantothensäure
4,7 mg (94 %)
10,8 µg (27 %)
Vitamin C
103 mg (108,4 %)
2.738 mg (68,5 %)
86 mg (8,6 %)
167 mg (55,7 %)
7,4 mg (46,3 %)
27 µg (18 %)
5,9 mg (73,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
500 g Kalbsfilets
100 ml Weißwein
150 g Erbsen
2 Möhren
100 g Champignons
20 Kartoffeln
1 Knoblauchzehe fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Olivenöl
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder ganz lassen.
Laden
Schritt 2/4
Kartoffeln und Karotten schälen, Karotten in Scheiben schneiden.
Laden
Schritt 3/4
Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 5x5 cm große Würfel schneiden.
Schritt 4/4
Fleisch in 2 EL Öl von allen Seiten anbraten und wieder aus dem Topf nehmen. Knoblauch in restlichem Öl anschwitzen. Fleisch wieder zugeben und mit Weißwein ablöschen. Gemüse mit hinzugeben, salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 20-30 Min. schmoren lassen. Zum Schluss abschmecken und Fleisch auf dem Gemüse servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.