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Gemüsesalat mit Mayonnaise-Dressing
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 223 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
223 Kcal (10,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,9 g
Zucker gesamt
9 g
37 mg
Harnsäure
86 mg
Vitamin A
1 mg (142,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
62,4 µg (104 %)
Niacin
3,9 mg (32,5 %)
133 µg (44,3 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
12,6 µg (31,5 %)
Vitamin C
39 mg (41,1 %)
829 mg (20,7 %)
76 mg (7,6 %)
60 mg (20 %)
2,3 mg (14,4 %)
12 µg (8 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Erbsen Dose
100 g Gewürzgurken
2 Möhren
4 Tomaten
3 EL Mayonnaise
2 EL Joghurt
2 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und klein würfeln.
Schritt 2/6
Erbsen waschen und abtropfen lassen.
Schritt 3/6
Essiggurken ebenfalls klein würfeln.
Schritt 4/6
Möhren schälen, klein würfeln.
Schritt 5/6
Tomaten waschen, vierteln, entkernen, klein würfeln.
Schritt 6/6
Mayonnaise mit Joghurt, etwas Essiggurkenwassern, Essig, Salz und Pfeffer glatt rühren, Gemüse untermengen und zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Dann abschmecken und servieren.
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