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Gemüsesticks mit Kräuterquark
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 140 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
140 Kcal (6,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
14 g
3 mg
Harnsäure
58 mg
Vitamin A
1,3 mg (185,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,4 mg (67,5 %)
Vitamin K
53,6 µg (89,3 %)
Niacin
4,1 mg (34,2 %)
155 µg (51,7 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
15,3 µg (38,3 %)
Vitamin C
250 mg (263,2 %)
934 mg (23,4 %)
177 mg (17,7 %)
52 mg (17,3 %)
2 mg (12,5 %)
11 µg (7,3 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Möhren
2 gelbe Paprikaschoten
2 rote Paprikaschoten
2 Stange Staudensellerie
Für den Kräuterdip
250 g Magerquark
100 g Joghurt
30 gfrisch gehackte Kräuter z. B. Dill, Schnittlauch, Petersilie
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Gemüse putzen, waschen und gegebenenfalls schälen. Anschließend in mundgerechte Streifen schneiden.
Schritt 2/2
Für den Dip den Magerquark mit dem Joghurt glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter unter den Joghurtdip rühren und zusammen mit den Gemüseticks servieren.
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