A
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Geröstete Kartoffelpuffer
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 358 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
358 Kcal (17 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Zucker gesamt
3 g
109 mg
Harnsäure
51 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
6,9 mg (86,3 %)
Vitamin K
9,1 µg (15,2 %)
Niacin
6,1 mg (50,8 %)
66 µg (22 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
8,2 µg (20,5 %)
Vitamin C
56 mg (58,9 %)
1.190 mg (29,8 %)
41 mg (4,1 %)
70 mg (23,3 %)
3,2 mg (20 %)
13 µg (8,7 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Kartoffeln schälen, grob reiben und in einem Küchentuch auspressen, dann mit Eiern, Mehl 1 TL Salz und etwas Pfeffer verrühren.
Laden
Schritt 2/2
Öl in einer Pfanne erhitzen, mit einem Esslöffel kleine Häufchen hinsetzen und die Rösti auf beiden Seiten goldbraun braten. Fertige Rösti im Backofen (70°) warm halten.
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