A
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Gewürzkuchen mit Honig auf polnische Art
Zubereitung:
90 Min
90 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 7415 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
7415 Kcal (353,1 %)
Vitamin B₁
2 mg (200 %)
Vitamin B₂
1,4 mg (127,3 %)
Vitamin B₆
1,5 mg (107,1 %)
2,5 µg (62,5 %)
gesättigte Fettsäuren
88,1 g
Zucker gesamt
445 g
108 mg
Harnsäure
427 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
137,5 mg (1.718,8 %)
Vitamin K
59,3 µg (98,8 %)
Niacin
52,4 mg (436,7 %)
352 µg (117,3 %)
Pantothensäure
6,1 mg (122 %)
58,1 µg (145,3 %)
Vitamin C
47 mg (49,5 %)
6.703 mg (167,6 %)
1.183 mg (118,3 %)
1.078 mg (359,3 %)
52,2 mg (326,3 %)
108 µg (72 %)
18,8 mg (235 %)
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Zutaten
1
Blech
600 g Mehl
150 gfein gemahlene Mandelkerne
200 g Zucker
125 g Honig
375 ml Milch
150 ml Öl
2 Päckchen Backpulver
2 EL Kakaopulver
1 EL Lebkuchengewürz
75 gklein gehackte Nüsse nach Belieben
75 gklein gehackte Trockenobst z.B. Pflaumen
Butter für die Form
Mehl für die Form
Außerdem
150 g Zartbitterschokolade
1 EL Butterschmalz
Sternanis zum Verzieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Milch leicht erwärmen und Honig darin auflösen. Honigmilch und Öl zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich miteinander verrühren.
Schritt 2/2
Eine Kastenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Den Teig in die Backform geben und im Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45-60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Herausnehmen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
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