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Glasierter Schinkenbraten
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 Spanferkelschinken ca. 1,5 kg
Pfeffer aus der Mühle
200 ml Cidre
2 EL Honig
1 TLgetrockneter Thymian
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Zubereitung
Schritt 1/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Den Schinken abbrausen, trocken tupfen und die Schwarte längs in ca. 1 cm breiten Abständen einschneiden. Rundherum mit Salz und Pfeffer einreichen. Auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 2 Stunden garen.
Schritt 3/4
Den Cidre mit dem Honig und dem Thymian in einem kleinen Topf erwärmen. Zwischendurch immer wieder den Schinken damit bepinseln.
Schritt 4/4
Aus dem Ofen nehmen und den Schinken auf einer Platte angerichtet servieren.
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