A
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Gorgonzola-Walnuss-Soße
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 268 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
268 Kcal (12,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
12,1 g
Zucker gesamt
2 g
61 mg
Harnsäure
22 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
1,7 µg (2,8 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
15 µg (5 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
149 mg (3,7 %)
163 mg (16,3 %)
21 mg (7 %)
0,5 mg (3,1 %)
10 µg (6,7 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
30 g Walnusskerne
150 mlkräftige Hühnerbrühe
150 ml Schlagsahne
80 g Gorgonzola
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/1
Die Walnüsse grob hacken. Die Hühnerbrühe mit der Sahne zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur um die Hälfte einkochen lassen. Den Käse in kleinen Stücken hinzufügen und unter Rühren auflösen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Walnüsse kurz vor dem Servieren dazugeben.
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