A
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Granelen mit Gemüse aus dem Wok
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 257 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
257 Kcal (12,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
9 g
63 mg
Harnsäure
203 mg
Vitamin A
1,1 mg (157,1 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
8,9 mg (111,3 %)
Vitamin K
20 µg (33,3 %)
Niacin
6 mg (50 %)
46 µg (15,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
6,6 µg (16,5 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
623 mg (15,6 %)
142 mg (14,2 %)
80 mg (26,7 %)
2,8 mg (17,5 %)
43 µg (28,7 %)
2,3 mg (28,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 geschälte Garnelen (Tiger Prawns, küchenfertig)
Saft einer Zitrone
1 EL Sojasauce
½ Bund Frühlingszwiebel
2 Möhren
3 EL Öl
250 g Kichererbsen aus der Dose
100 gpassierte Tomaten
100 ml Hühnerbrühe
2 ELsüßsaure Chilisauce
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Tiger Prawns unter kaltem Wasser waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2/2
Frühlingszwiebelnwaschen, putzen und fein würfeln. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und quer in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einem Wok erhitzen und Rühren die Tiger Prawns rundum 2 Minuten braten und herausnehmen. Restliches Öl in den Wok geben und Frühlingszwiebeln und Möhren andünsten. Kichererbsen mit den Tomaten und der Hühnerbrühe hinzufügen, mit Chilisauce, Salz und Pfeffer würzen. Gurkenstreifen und Tiger Prawns zugeben, abschmecken und sofort servieren.
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