Griechisches Zaziki

Name: Griechisches Zaziki
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Salatgurke; Salz; 500 g griechischer Joghurt; 2 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL frisch gehackte Kräuter z. B. Dill oder Minze

Vegetarisch

Glutenfrei

Kalorienarm

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 128 kcal

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Wie gesund ist Griechisches Zaziki?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

128 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

9 g

Carbohydrates

7 g

Fat

6 g

Protein

Biotin

6,3 μg (6,3 %) More

0,7 BE (0,7 %) More

Calcium

177 mg (177 %) More

Cholesterol

13 mg (13 %) More

Total Sugar

8 g (8 %) More

Folate

33 μg (33 %) More

Iodine

8 μg (8 %) More

Iron

0,5 mg (0,5 %) More

Magnesium

26 mg (26 %) More

Natural Sugar

8 g (8 %) More

Niacin

1,5 mg (1,5 %) More

Pantothenic Acid

0,7 mg (0,7 %) More

Potassium

422 mg (422 %) More

Roughage

1,2 g (1,2 %) More

Saturated Fatty Acids

3,3 g (3,3 %) More

Uric Acid

20 mg (20 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,5 μg (0,5 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

12 mg (12 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

0,5 ve (0,5 %) More

Vitamin K

17,6 μg (17,6 %) More

Zinc

0,7 mg (0,7 %) More

Zutaten

4 Portionen

1 Salatgurke

Salz

500 ggriechischer Joghurt

2 Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

Pfeffer aus der Mühle

2 ELfrisch gehackte Kräuter z. B. Dill oder Minze

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Die Gurke schälen, längs halbieren, die Kerne herausschaben und die Gurkenhälften grob raspeln. Mit etwas Salz vermengen und etwa 15 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend leicht ausdrücken und zum Joghurt in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und fein dazu reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Olivenöl unterrühren.

Schritt 2/3

Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3/3

Vor dem Servieren die Kräuter untermengen und nochmals abschmecken.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Kalorienarm

Keto-Diät

Mittelmeerdiät

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Gicht

Kinderwunsch

Osteoporose

Arthrose

Stillzeit

Fettleber

Rheuma

Hashimoto

Divertikulose

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Schuppenflechte

Zöliakie

Histaminintoleranz

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

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