A
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Grießkuchen nach arabischer Art
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 4152 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
4152 Kcal (197,7 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
37,7 g
Zucker gesamt
413 g
25 mg
Harnsäure
218 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
31 mg (387,5 %)
Vitamin K
172,3 µg (287,2 %)
Niacin
10 mg (83,3 %)
68 µg (22,7 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
14,2 µg (35,5 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
913 mg (22,8 %)
427 mg (42,7 %)
137 mg (45,7 %)
4,8 mg (30 %)
22 µg (14,7 %)
10,1 mg (126,3 %)
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Zutaten
1
Für den Teig
250 g Weichweizengrieß
100 g Zucker
30 g Kokosraspel
1 Prise Zimtpulver
2 TL Backpulver
220 g Joghurt
125 ml Pflanzenöl
Pflanzenöl für die Form
Für den Sirup
300 g Zucker
2 EL Rosenblütenwasser
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Zubereitung
Schritt 1/4
Den Grieß, Zucker, Kokosraspel, Zimt und Backpulver in einer Schüssel mischen. Den Joghurt und das Öl unterrühren und ca. 30 Minuten abgedeckt quellen lassen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Für den Sirup den Zucker mit dem Sirup und 300 ml Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und 3-4 Minuten offen unter Rühren kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Die Backform mit Öl auspinseln und die Grießmasse einfüllen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen, evtl. zum Ende hin mit Alufolie abdecken um zu starkes Bräunen zu verhindern. Herausnehmen und noch heiß mit dem Sirup beträufeln. Am besten warm servieren.
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