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Grissini mit Gorgonzola-Dip
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 378 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
378 Kcal (18 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
12,4 g
Zucker gesamt
12 g
50 mg
Harnsäure
16 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
5,4 mg (67,5 %)
Vitamin K
3,6 µg (6 %)
Niacin
3 mg (25 %)
33 µg (11 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
13 µg (32,5 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
356 mg (8,9 %)
281 mg (28,1 %)
44 mg (14,7 %)
0,8 mg (5 %)
15 µg (10 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 säuerlicher Apfel z. B. Granny Smith
75 ggeschälte Walnusskern
100 g Gorgonzola
50 ml Schlagsahne mindestens 30 % Fettgehalt
50 g Crème fraîche
300 g Naturjoghurt
Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer Zitronensaft
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Apfel schälen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und in hauchdünne Spalten hobeln. Die Nüsse grob hacken.
Schritt 2/2
Den Gorgonzola entrinden, in Würfel schneiden und mit der Sahne, der Cremè fraîche und dem Joghurt in einem Mixer fein pürieren und leicht aufschäumen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, die Apfelspalten untermischen, in Schälchen füllen und mit den gehackten Walnüssen garniert servieren. Nach Belieben Grissinis dazu reichen.
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