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Große Champignons mit Spinat und Taleggio überbacken
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 225 kcal
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A
Wie gesund ist Große Champignons mit Spinat und Taleggio überbacken?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
225 Kcal (10,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,8 mg (72,7 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,4 g
Zucker gesamt
2 g
35 mg
Harnsäure
106 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
3,2 µg (16 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
133,9 µg (223,2 %)
Niacin
10,8 mg (90 %)
88 µg (29,3 %)
Pantothensäure
3,5 mg (70 %)
27,3 µg (68,3 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
821 mg (20,5 %)
178 mg (17,8 %)
47 mg (15,7 %)
2,8 mg (17,5 %)
37 µg (24,7 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2/2
Den Rucola waschen und trocken schütteln. Die Pilze mit einem Küchentuch abreiben. Den Spinat waschen und trocken schütteln. Die Knoblauchzehen abziehen und in feine Scheiben schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat und die Knoblauchzehen darin andünsten. Den Taleggio klein würfeln und unter den Spinat mengen. Die Masse auf die 4 Pilze verteilen und im Ofen ca. 20 Minuten überbacken. Mit dem restlichen Öl beträufeln und auf dem Salat anrichten. Leicht salzen, pfeffern und mit Weißweinessig beträufeln.
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