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Grünkohl-Kartoffeleintopf
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken. 1 Tl Salz und einen kräftigen Schuss Olivenöl dazugeben und zum Kochen bringen.
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Schritt 2/3
In der Zwischenzeit den Kohl in Streifen schneiden und gut waschen, bis sich das Wasser nur noch leicht grünlich färbt. Die Kartoffeln ca. 20 Min. kochen. Abschmecken, evtl. gekörnte Brühe zugeben, einen kräftigen Schuss Olivenöl und den Kohl hineingeben und weitere zehn Minuten den Kohl bissfest kochen.
Schritt 3/3
In Schalen servieren, in jede Schale eine kleine paar Scheiben Paprikawurst und Knoblauch hinzugeben, servieren.
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