A
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Gurken-Joghurt
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 114 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
114 Kcal (5,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
2 g
Zucker gesamt
13 g
9 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
19,6 µg (32,7 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
7,3 µg (18,3 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
381 mg (9,5 %)
107 mg (10,7 %)
23 mg (7,7 %)
0,6 mg (3,8 %)
7 µg (4,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Apfel
200 g Joghurt
100 g Quark
1 TLflüssiger Honig
2 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
Dillspitze zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/4
Den Apfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln.
Schritt 2/4
Die Gurke waschen, längs halbieren und die Kerne ausschaben. Etwa die Hälfte in kleine Würfel schneiden, den Rest zum Dippen in Stifte schneiden.
Schritt 3/4
Den Joghurt mit dem Quark, dem Honig und dem Zitronensaft glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Apfel- und Gurkenwürfel untermischen und in Gläser füllen.
Schritt 4/4
Mit Dill garnieren. Die Gurken und nach Belieben weitere Rohkost zum Dippen dazu reichen.
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