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Hackfleischbällchen mit Oliven
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 Brötchen vom Vortag
750 g Hackfleisch vom Schwein
60 ggrüne Olive ohne Stein
60 g Walnusskern
1 Ei
1 TL Senf
1 TLedelsüßes Paprikapulver
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzenöl zum Braten
grüne Olive zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen, ausdrücken und mit dem Hackfleisch verkneten. Den Knoblauch schälen und würfeln. Die Oliven und die Walnüsse grob hacken.
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Schritt 2/2
Die Oliven, Knoblauch, Walnüsse und das Ei unter das Hackfleisch mischen, mit Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Zu kleinen Bällchen formen und in der Pfanne mit etwas Pflanzenöl 8-10 Minuten von jeder Seite leicht gebräunt braten. In Schälchen anrichten und mit grünen Oliven garnieren.
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