A
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Hähnchen-Gemüsepfanne
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 347 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
347 Kcal (16,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1,3 mg (92,9 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Zucker gesamt
14 g
124 mg
Harnsäure
391 mg
Vitamin A
1,5 mg (214,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,7 mg (71,3 %)
Vitamin K
41,1 µg (68,5 %)
Niacin
31,5 mg (262,5 %)
47 µg (15,7 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
9,4 µg (23,5 %)
Vitamin C
21 mg (22,1 %)
979 mg (24,5 %)
137 mg (13,7 %)
77 mg (25,7 %)
3,6 mg (22,5 %)
4 µg (2,7 %)
2,9 mg (36,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 g Möhre
1 Bund Frühlingszwiebel
3 EL Öl
1 TLgeriebener Ingwer
1 EL Zucker
3 EL Sojasauce
20 Stückkleine Tagilienblüte Knospen
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Zubereitung
Schritt 1/5
Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und ca. 15 Min mit Sojasauce marinieren.
Schritt 2/5
Karotten putzen, in Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 3/5
Hähnchenbruststreifen in heißem Öl kurz unter Rühren anbraten. Karotten, Zwiebeln und Taglilien zufügen, mit Salz, Zucker und Ingwer abschmecken. Ca. 8-10 Min unter ständigem Rühren braten.
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Schritt 4/5
Das Fleisch sollte weich und das Gemüse knackig sein.
Schritt 5/5
Mit Reis servieren.
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