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Hähnchen-Pita
30 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Den Salat waschen, trocken schleudern und in dünne Streifen schneiden. Die Trauben waschen, abtropfen lassen und halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in schmale Ringe schneiden. Den Salat, die Trauben und die Zwiebeln vermengen.
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und im heißen Öl 3-4 Minuten je Seite anbraten. Herausnehmen, kurz ruhen lassen, dann in schmale Streifen schneiden.
Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen.
Den Estragon abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Den Knoblauch schälen und zum Frischkäse pressen. Den Estragon, Joghurt und Zitronensaft zufügen, alles verrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Die Brote im heißen Ofen ca. 5 Minuten knusprig rösten. Danach herausnehmen und seitlich eine Tasche einschneiden. Je 1-2 EL der Creme hineinstreichen, dann mit der Salatmischung und dem Hähnchen befüllen. Dazu die übrige Käsecreme servieren.
