A
Hähnchen-Saté
120 Min
Drucken
Wochen- planerA
Zutaten
Erdnusssauce
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Hähnchenfilets in ca. 2 cm breite, dünne Streifen schneiden.
Restliche Zutaten zu einer Marinade verrühren und die Fleischstreifen darin einige Stunden marinieren lassen, dann herausnehmen, abtropfen lassen und wellenförmig auf 8 Holzspiesschen stecken und ca. 8 Min. grillen, gelegentlich mit Marinade bestreichen. (oder in heissem Öl braten. )
Die Spiesse mit Erdnusssauce servieren.
Erdnüsse ohne Fett in einer Pfanne anrösten, abkühlen lassen, dann in einem Mörser fein zerstossen.
Kokosmilch, Erdnusscreme und Curry in einem Topf aufkochen lassen, zerstossene Erdnüsse, Zitronenschale und -saft einrühren, mit Zucker abschmecken und so viel Sahne unterrühren bis die Sauce cremig ist.
