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Hähnchenflügel mit Ingwer, Knoblauch, Honig und Lauchzwiebeln
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 792 kcal
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Wie gesund ist Hähnchenflügel mit Ingwer, Knoblauch, Honig und Lauchzwiebeln?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
792 Kcal (37,7 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
2,1 mg (150 %)
1,6 µg (40 %)
gesättigte Fettsäuren
17,4 g
Zucker gesamt
8 g
422 mg
Harnsäure
465 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
2,7 µg (4,5 %)
Niacin
43,8 mg (365 %)
53 µg (17,7 %)
Pantothensäure
3,9 mg (78 %)
8,2 µg (20,5 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
1.149 mg (28,7 %)
88 mg (8,8 %)
83 mg (27,7 %)
3,4 mg (21,3 %)
41 µg (27,3 %)
4,3 mg (53,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit 1-2 EL Honig mischen. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und hacken. Die Zwiebeln waschen, putzen und in Scheiben schneiden. 2 EL Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Flügelchen bei mittlerer Hitze rundum braten und karamellisieren.
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Schritt 2/2
Anschliessend die Hitze reduzieren, Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. 100 ml Wasser angießen, salzen, pfeffern und zugedeckt 20 Minuten schmoren. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Lauchzwiebeln dazugeben. Eventuell noch 1-2 EL Wasser angießen. Sofort servieren.
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