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Hähnchenmedaillons mit Erdnüssen und Barbeque-Sauce
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 370 kcal
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A
Wie gesund ist Hähnchenmedaillons mit Erdnüssen und Barbeque-Sauce?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
370 Kcal (17,6 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1,2 mg (85,7 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
1 g
233 mg
Harnsäure
378 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
2,5 µg (4,2 %)
Niacin
35,2 mg (293,3 %)
73 µg (24,3 %)
Pantothensäure
2,7 mg (54 %)
17,8 µg (44,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
707 mg (17,7 %)
50 mg (5 %)
90 mg (30 %)
3,1 mg (19,4 %)
6 µg (4 %)
3,1 mg (38,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
Für die Barbeque-Sauce
Tropfen Raucharoma (Liquid Smoke)
Für die Hähnchennuggets
Pfeffer aus der Mühle
80 g Erdnusskerne
Mehl zum Bestäuben
2 Eier
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Zubereitung
Schritt 1/1
Für die Barbeque-Sauce alle Zutaten verrühren. Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Schräg in Medaillons schneiden und von allen Seiten salzen und pfeffern. Die Erdnüsse hacken. Die Hähnchenmedaillons mit Mehl bestäuben und in den verquirlten Eiern wälzen. Mit den Erdnüssen panieren und auf einem vorgeheizten Grill in einer Aluschale von beiden Seiten insgesamt ca. 10-15 Minuten garen.
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