A
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Heidelbeermuffins
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 236 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
236 Kcal (11,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,8 g
Zucker gesamt
12 g
46 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
3,2 µg (5,3 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
10 µg (3,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,8 µg (7 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
101 mg (2,5 %)
52 mg (5,2 %)
8 mg (2,7 %)
0,4 mg (2,5 %)
4 µg (2,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
12
Stücke
120 gweiche Butter
120 g Rohrzucker
1 Ei
250 g Mehl
2 ½ TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz
300 g Joghurt
200 g Heidelbeeren frisch oder TK
2 EL Mehl
Butter für das Blech
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Heidelbeeren waschen, gut trocknen und in 2 EL Mehl wenden.
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Schritt 2/3
Butter mit Zucker cremig rühren, das Ei unterschlagen und Mehl, Salz, Backpulver, Natron und Joghurt einrühren und nur so lange rühren bis die trockenen Zutaten feucht sind, zum Schluss bemehlte Heidelbeeren unterheben.
Schritt 3/3
Muffinsblech ausbuttern, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 20 Min. backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
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