Himbeer-Kokos-Kuchen

Name: Himbeer-Kokos-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g Butter; 100 g Zucker; 1 gestrichener TL Salz; 2 Ei; 400 g Kokosflocke; 50 g Puderzucker; 500 g Himbeere (aufgetaut und etwas abgetropft)

Vegetarisch

Eiweißreich

4,8(4 Bewertungen)

Zubereitung:
45 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 5995 kcal

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Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

5995 Kcal

Calorie

150 g

Added Sugar

427 g

Carbohydrates

442 g

Fat

81 g

Protein

Biotin

81,5 μg (81,5 %) More

35,6 BE (35,6 %) More

Calcium

351 mg (351 %) More

Cholesterol

878 mg (878 %) More

Total Sugar

205 g (205 %) More

Folate

305 μg (305 %) More

Iodine

77 μg (77 %) More

Iron

21,1 mg (21,1 %) More

Magnesium

674 mg (674 %) More

Natural Sugar

55 g (55 %) More

Niacin

20,9 mg (20,9 %) More

Pantothenic Acid

4 mg (4 %) More

Potassium

5.349 mg (5.349 %) More

Roughage

91 g (91 %) More

Saturated Fatty Acids

357,6 g (357,6 %) More

Uric Acid

216 mg (216 %) More

Vitamin A

1,6 mg (1,6 %) More

Vitamin B₁

0,7 mg (0,7 %) More

Vitamin B₁₂

2,1 μg (2,1 %) More

Vitamin B2

0,8 mg (0,8 %) More

Vitamin B6

1 mg (1 %) More

Vitamin C

125 mg (125 %) More

Vitamin D

5,7 μg (5,7 %) More

Vitamin E

10,1 ve (10,1 %) More

Vitamin K

73,9 μg (73,9 %) More

Zinc

11,3 mg (11,3 %) More

Zutaten

1 Portionen

300 g Mehl

200 g Butter

100 g Zucker

1 gestrichener TL Salz

2 Ei

400 g Kokosflocke

50 g Puderzucker

500 g Himbeere (aufgetaut und etwas abgetropft)

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Mehl, Butter, Zucker, Eier, Salz und 100 g Kokosraspeln zu einem Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln und 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2/2

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Mürbeteig zwischen zwei Folienstücken ausrollen und in das Backblech legen. Einen kleinen Rand hochziehen. Himbeeren auf dem Teig verteilen und mit Puderzucker bestreuen. Die restlichen Kokosraspeln darüber streuen. Im heißen Backofen ca. 30 Min. goldgelb backen. Auskühlen lassen, in kleine Rechtecke schneiden und servieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Eiweißreich

Vegetarisch

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