A
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Honigkuchen auf polnische Art
Zubereitung:
90 Min
90 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 6118 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
6118 Kcal (291,3 %)
Vitamin B₁
1,7 mg (170 %)
Vitamin B₂
1,1 mg (100 %)
Vitamin B₆
1,4 mg (100 %)
1,9 µg (47,5 %)
gesättigte Fettsäuren
43,2 g
Zucker gesamt
368 g
67 mg
Harnsäure
419 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
95,6 mg (1.195 %)
Vitamin K
50,6 µg (84,3 %)
Niacin
40,7 mg (339,2 %)
274 µg (91,3 %)
Pantothensäure
5,5 mg (110 %)
60,8 µg (152 %)
Vitamin C
47 mg (49,5 %)
3.937 mg (98,4 %)
977 mg (97,7 %)
475 mg (158,3 %)
22,8 mg (142,5 %)
114 µg (76 %)
11 mg (137,5 %)
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Zutaten
1
Stück
750 g Mehl
200 g Zucker
125 g Honig
375 ml Milch
150 ml Öl
2 Päckchen Backpulver
2 EL Kakaopulver
1 EL Lebkuchengewürz
75 g Nüsse nach Belieben
75 ggrob gehackte Trockenobst z.B. Pflaumen
Butter und Mehl für die Form
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Zubereitung
Schritt 1/2
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Milch leicht erwärmen und Honig darin auflösen. Honigmilch und Öl zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich miteinander verrühren.
Schritt 2/2
Eine Kastenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Den Teig in die Backform geben und im Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 45-60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Herausnehmen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
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