Hühnchen mit Knoblauch

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.

Die Knoblauchzehen schälen und in einen geölten Bräter geben. Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und nach Belieben vierteln oder achten. Mit dem restlichen Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Hautseite nach oben auf den Knoblauch legen und im Ofen ca. 35 Minuten garen. Nach etwa 15 Minuten den Wein angießen. Nach Bedarf Wasser ergänzen und das Hähnchen ab und zu mit dem Bratensaft übergießen.

Vor dem Servieren mit dem Thymian bestreuen und abschmecken.