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Hühnchenkeulen und Rosinenreis
20 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Den Honig mit dem Paprikapulver, Oregano, Curry, Cayennepfeffer, Zitronensaft und dem Öl verrühren und die abgebrausten und trocken getupften Hähnchenkeulen damit einstreichen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Die Hähnchenkeulen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, salzen und im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Den Reis in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Etwa 400 ml Wasser mit einer Prise Salz, dem Kurkuma, den Nelken und Rosinen aufkochen lassen. Den Reis zugeben und zugedeckt bei milder Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Die Hähnchenkeulen mit dem Reis angerichtet servieren.
