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In Tomatensauce geschmorte Hähnchenkeulen
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 402 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 abgeriebene Zitrone (Schale und Saft)
2 rote Chilischote
1 TLfeingehackte Rosmarinnadel
3 EL Olivenöl
600 g Tomate
125 mltrockener Weißwein
50 gschwarze Olive
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Chilis putzen, längs halbieren, entkernen, und fein hacken. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.
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Schritt 2/4
Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft, Chilis, Knoblauch, Rosmarin and Öl mischen, salzen und die Hähnchenkeulen damit einreiben.
Schritt 3/4
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und klein würfeln.
Schritt 4/4
Hähnchenkeulen in heißem Öl von allen Seiten bei starker Hitze anbraten. Tomaten und Wein zugehen, Oliven untermischen und mit Salz abschmecken, zugedeckt ca. 30 Min. schmoren lassen. Nach Belieben mit Reis servieren.
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