A
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Ingwerplätzchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 76 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
76 Kcal (3,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Zucker gesamt
5 g
24 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
0,6 µg (1 %)
Niacin
0,4 mg (3,3 %)
4 µg (1,3 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
1,2 µg (3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
29 mg (0,7 %)
6 mg (0,6 %)
5 mg (1,7 %)
0,2 mg (1,3 %)
1 µg (0,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
40
Stücke
1 ELkandierter Ingwer
175 g Joghurtbutter
175 g Puderzucker
1 Prise Salz
3 Eier
175 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
70 ggemahlene Mandelkerne
3 TLgemahlener Ingwer
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Zubereitung
Schritt 1/3
Kandierten Ingwer fein hacken. Butter mit Puderzucker und 1 Prise Salz cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren.
Schritt 2/3
Mehl, Backpulver, Mandeln, Ingwerpulver und kandierten Ingwer unterheben. Teig in einen Spritzbeutel mit glatter, mittlerer Lochtülle füllen und ca. 3 cm große Tupfer auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Schritt 3/3
Ingwerplätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 10–12 Minuten backen.
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