A
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Käse-Muffins
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 188 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
188 Kcal (9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
3,1 g
Zucker gesamt
2 g
46 mg
Harnsäure
13 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
4,2 mg (52,5 %)
Vitamin K
2,7 µg (4,5 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
20 µg (6,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4,4 µg (11 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
143 mg (3,6 %)
85 mg (8,5 %)
11 mg (3,7 %)
0,4 mg (2,5 %)
22 µg (14,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
12
Stücke
250 g Mehl
2 TL Backpulver
300 g Cocktailtomaten
2 Knoblauchzehen fein gehackt
2 Eier
200 g Joghurt
80 ml Öl
150 g Mozzarella
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2/4
Mehl und Backpulver vermengen. Tomaten waschen, gut abtropfen lassen und halbieren. Mozzarella reiben.
Schritt 3/4
Joghurt, Eier, Öl und Knoblauch verquirlen und anschließend das Mehl untermengen. Käse unterrühren und Teig, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in Förmchen einfüllen. Die Tomaten darauf setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 25-30 Min. backen.
Schritt 4/4
Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen, aus der Form nehmen und warm oder kalt servieren.
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