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Käse-Wurst-Salat mit Tomaten
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 554 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
554 Kcal (26,4 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
3,1 µg (77,5 %)
gesättigte Fettsäuren
22,7 g
Zucker gesamt
2 g
101 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
4,7 mg (58,8 %)
Vitamin K
23,8 µg (39,7 %)
Niacin
9,1 mg (75,8 %)
33 µg (11 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
4,3 µg (10,8 %)
Vitamin C
33 mg (34,7 %)
401 mg (10 %)
528 mg (52,8 %)
47 mg (15,7 %)
1,2 mg (7,5 %)
22 µg (14,7 %)
4,7 mg (58,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 g Edamer in Scheiben
300 g Fleischwurst in Scheiben
300 g Kirschtomaten
1 Bund Schnittlauch
100 ml Gemüsebrühe
6 EL Weißweinessig
2 EL Öl
1 TL Senf mittelscharf
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Käse un die Wurst in Streifen schneiden und in einer Schüssel locker miteinander mischen. Die Tomaten waschen und halbieren, ebenfalls untermischen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln einige Halme für die Garnitur zur Seite legen, den Rest in Röllchen schneiden. Senf mit Essig und Gemüsebrühe glatt rühren, Öl und Schnittlauchröllchen unterrühren.
Schritt 2/2
De Marinade abschmecken und über den Salat geben, vorsichtig durchmengen und mindestens 30 Min. ziehen lassen, nochmals abschmecken, auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch garniert servieren.
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