A
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Kaffeepudding (Kaffee-Panna-cotta)
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 326 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
326 Kcal (15,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
13,9 g
Zucker gesamt
13 g
56 mg
Harnsäure
10 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
6,5 µg (16,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
174 mg (4,4 %)
59 mg (5,9 %)
29 mg (9,7 %)
0,3 mg (1,9 %)
4 µg (2,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
6
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Vanilleschote der Länge nach einritzen. Sahne mit Zucker und Vanilleschote in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten köcheln lassen, zur Seite stellen. Heißen Kaffee zufügen.
Schritt 2/3
Inzwischen die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Die Vanilleschote aus der Kaffee-Sahne entfernen. Die Gelatineblätter mit den Händen ausdrücken, in die heiße, nicht mehr kochende Vanillesahne geben und unter Rühren auflösen. Die Vanillesahne in vier kleine Formen (à 100 ml) gießen, kalt stellen und die Kaffee-Panna Cotta 6 Stunden fest werden lassen.
Schritt 3/3
Mit eebrannten Erdnüssen garniert servieren.
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