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Kalte Melonensuppe
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 138 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
138 Kcal (6,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
22 g
0 mg
Harnsäure
39 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
3,3 µg (5,5 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
6 µg (15 %)
Vitamin C
31 mg (32,6 %)
362 mg (9,1 %)
28 mg (2,8 %)
27 mg (9 %)
0,8 mg (5 %)
8 µg (5,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Melonen halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher jeweils 4 große und 16 kleine Kugeln ausstechen.
Schritt 2/2
Die restliche Melone Schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mit dem Wein und 4-5 Eiswürfeln fein pürieren. Den Zucker und Limettensaft unterrühren und in 4 Teller füllen. Die Himbeeren verlesen und mit den Melonenkugeln und den Limettenzesten in die Suppe legen. Sofort servieren.
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