A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gurkensüppchen mit Minze
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 186 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
186 Kcal (8,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,4 g
Zucker gesamt
15 g
8 mg
Harnsäure
46 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
72 µg (120 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
100 µg (33,3 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
8,2 µg (20,5 %)
Vitamin C
52 mg (54,7 %)
1.271 mg (31,8 %)
197 mg (19,7 %)
69 mg (23 %)
2 mg (12,5 %)
19 µg (12,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 Handvoll Minze
1 Handvoll Zitronenmelisse
1 Avocado
1 Zitrone Saft
300 g Joghurt
Pfeffer aus der Mühle
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Gurkenenden abschneiden, schälen, längs halbieren und die Kerne ausschaben. Die Gurke grob würfeln und in den Mixer geben. Die Minze und Melisse abbrausen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken. Die Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit den Kräutern in den Mixer geben. Alles pürieren und dabei den Zitronensaft und Joghurt untermixen. Etwa 200 ml kaltes Wasser zugießen und weiter mixen, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Laden
Schritt 2/2
Nach Belieben in kleine Flaschen gefüllt servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.